Bloesemwandeling 26 april 2008

Vergezeld van prachtig weer en onder leiding van Jos La Rivière (broer van Justin) vatten we onze alternatieve Katarakt wandeling aan in Mettekoven. We stappen langs velden met perelaars en appelbomen, magnifiek gedrapeerd met bloesem. We passeren de Tjenneboom waar...

Bierglazen

Verschillende biersoorten komen het best tot hun recht in glazen van verschillende vorm. Zo zullen bieren met een relatief laag alcoholgehalte (o.a. pilsbieren) en een frisse smaak in het algemeen best gedronken worden uit smalle, hoge glazen, en juist de zware,...

Gehaktballetjes met donker Lipsebier

1 kg varkensgehakt; 4 sneden oud brood; 4 eieren 25 gram boter; 75 cl bruine van de Lipsevallei of donker abdijbier; 1 bouillonblokje; water; 2 grote gesnipperde ui; 4 gepelde knoflookteentjes; 1 kruidentuiltje (zie recept stoofkarbonaden); zout, peper en een snuifje...