Op 7/11/2009 brouwden we ons laatste brouwsel voor dit jaar. Het staat nu rustig te gisten in het clubhuis.

De opkomst was geweldig met 14 brouwers en een aankomende brouwer hebben we een geweldige dag beleefd.

Om 8:30 werd het eerste brouwsel gestort, om 8:45 het tweede en om 9:40 nog een derde.
Het eerste brouwsel konden we beginnen koelen om 13 uur en het derde was gekoeld om 15 uur alles is onberispelijk verlopen, als de vergisting even vlot gaat dan is er weer een Blond Dels geboren.

De een roert en de ander wrijft zich al in de handen.

Drie nieuwe gezichten die gedacht hadden dat ze kwamen om te kijken… Een roerstok is het werkinstrument van de brouwer.

Toch twee sukkelaar aan de afwas.

De rest rond het fornuis.

Onze jongste brouwer krijgt uitleg. Dit kun je niet snel genoeg leren.

De temperatuur op punt houden.

Ons vorige brouwsel proeven.

Een gezellige bende brouwers rond de tafel, een stukje kaas met een glaasje rood uit de wijnkelder van de Lipsevallei dat gaat er altijd in.

Een mop van guido en een toost op het nieuwe brouwsel als afsluiting van een zeer geslaagde brouwdag door de brouwers van de Lipsevallei.

Tekst en foto’s: Paul Van Diest

 

[URIS id=1021]