Kelderactiviteiten

Nadat de week voordien onder leiding en volgens een ontwerp van ons bestuurslid Paul, door enkele leden en bestuursleden nieuwe rekken werden geplaatst in de wijnkelder, vond op de kelderactiviteit van 20 maart de jaarlijkse lenteschoonmaak plaats in onze kelders in...

Koken met wijn en bier 2015

Op de ledenvergadering ‘Koken met wijn en bier’ van 10 maart werkten we met een groep van 21 geïnteresseerden aan een driegangenmenu om de vingers van af te likken. Ons lid Dominique nam ook deze keer de leiding over dit kookgebeuren. Nadat hij eerst een korte...

Proeven en beoordelen eigen rode wijn

Op de ledenvergadering van dinsdag 24 februari werden er onder leiding van ons nieuw bestuurslid Louis (welkom aan boord) zelfgemaakte rode wijnen geproefd en beoordeeld. Eerst vertelde Louis ons over tannines (= bitterstoffen die planten aanmaken tegen vraat door...

Wijn en bier bottelen, etiketten plakken …

Tijdens de kelderactiviteit van vrijdag 6 februari bottelden twee leden en zeven bestuursleden zo’n 60 liter appelwijn en ook de ‘Lipse Blond’ die gebrouwen werd in januari. Ook werd er geproefd van enkele eerdere brouwsels en wijntjes. Lekker, echt...