Ledenfeestvergadering van 3 december

Met een geslaagd ledenfeest nam onze gilde op gepaste wijze afscheid van het voorbije werkjaar. Het bestuur trakteerde ons vooraf op een uitgebreide receptie met alles d’erop en d’eraan. Aansluitend mochten we met de 42 opgekomen leden (en partners) aanschuiven aan...

Bottelen wijn en bier

Op de kelderactiviteit van vrijdag 25 november verdeelden de 11 aanwezigen (5 leden en 6 bestuursleden) zich in drie groepjes. De brouwers bottelden het brouwsel Lipse Donker. Men vertelde er dat het een ‘specialeke’ zal worden. We zijn benieuwd naar het resultaat....

Proeven zelfgemaakte hooggradige wijnen

Op dinsdag 15 november kwamen 6 leden en 5 bestuursleden proeven van zelfgemaakte hooggradige wijnen. Ze maakten kennis met in totaal 10 straffe, straffere en strafste ‘brouwsels’, vooral notenport. Ons lid Leon spande de kroon met port van pruimen, kweeperen en zelfs...

Lageren en hevelen

Op vrijdag 4 november werd er door zes bestuursleden en drie leden wijn en bier geheveld. Ook werden flessen gewassen ter voorbereiding van de volgende kelderactiviteit (bottelen) op 25 november.