Nadat het brouwsel van 8/11 zo’n maand op lagering heeft gestaan, wordt de Lipse Blond op 13 december gebotteld. Vanaf 19 uur worden in de kelder van het Oud Gemeentehuis de flessen nog eens goed nagespoeld vooraleer het ‘edele vocht’ erin wordt gebotteld.

Aan elke fles wordt een kleine hoeveelheid suiker en gist toegevoegd, zodat de nagisting op fles kan starten en verder zijn werk kan doen. Ook niet-leden die deze activiteit eens van nabij willen meemaken zijn die avond van harte welkom. Uiteraard zal na het noeste werk ook – beroepshalve! – geproefd worden van de vorige brouwsels, als was het maar alleen om de smaakevolutie van de brouwsels op fles te kunnen evalueren. Afspraak dus op 13/12 om 19 uur in de kleder naast De Wildeman.