BBQ-namiddag

BBQ-namiddag

Op zaterdag 22 juni hebben 16 enthousiaste deelnemers onder de deskundige leiding van onze kok Dominique en zijn echtgenote een smakelijke BBQ bereid. Op het menu: voorgerecht van kip met vis, tomaat en komkommer, hoofdgerecht van dunne lende met tomaat,...
Asperges met sabayon van witbier

Asperges met sabayon van witbier

Piet Huysentruyt Ingrediënten 2 botten asperges 3 eigelen 3 eierdopjes witbier citroensap ½ bot platte peterselie Bereiding Schil de asperges en kook ze gaar in 6 à 7 minuten. Meng de eigelen met bier en wat citroensap. klop de sabayon op een licht vuurtje tot een...
Foodparing: koken met blond Lipsebier

Foodparing: koken met blond Lipsebier

Vrijdagavond 15 maart kwamen vijf bestuursleden met hun partner en twee leden samen op de (foodparing)kookavond met Lipsebier. Onder leiding van Dominique werd er naar goede gewoonte een driegangenmenu klaargemaakt waarbij deze keer volgens de regels van foodparing,...