Asperges met sabayon van witbier

Asperges met sabayon van witbier

Piet Huysentruyt Ingrediënten 2 botten asperges 3 eigelen 3 eierdopjes witbier citroensap ½ bot platte peterselie Bereiding Schil de asperges en kook ze gaar in 6 à 7 minuten. Meng de eigelen met bier en wat citroensap. klop de sabayon op een licht vuurtje tot een...
Herfstgroenten uit de oven

Herfstgroenten uit de oven

1 pastinaak 2 wortelen (geel, oranje) 1 grote aardappelen 1 volle eetlepel verse tijm, fijngehakt 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels olijfolie 50 á 100 gram feta, verkruimeld peper uit de molen en zout naar smaak Verwarm de oven voor op 180 graden. Was de...