GEUZE – LAMBIEK 2/2

GEUZE – LAMBIEK 2/2

Vanwaar komt de benaming geuze? De oorsprong van de naam geuze blijft een raadsel. Een zekere Anton van Duinkerken een Nederlandse dichter–essayist, cultuurhistoricus-hoogleraar, maar ook brouwerszoon en geuzekenner schreef het volgende: ‘In de zestiende eeuw...
CORONAVIRUS

CORONAVIRUS

Beste gildelid, Ten gevolge de ontwikkelingen van de voorbije dagen, heeft het bestuur van De Lipsevallei de beslissing genomen om voorlopig al zijn activiteiten op te schorten. Alle geplande activiteiten tot eind mei worden geannuleerd. Het betreft de...
GEUZE – LAMBIEK  1/2

GEUZE – LAMBIEK 1/2

Geuze wordt niet gebrouwen! Geuze ontstaat als jonge (meestal zes maanden oud) en (driejarige), uitgegiste lambiek gemengd worden. De driejarige lambiek zorgt hierbij voor de unieke smaak en de fijne geuren. Hier komt de ervaring van de menger van pas. Het...
LIKEUR  2/2

LIKEUR 2/2

Wat is likeur? Heel kort gezegd: alcohol, water, suiker en aromatische stoffen welke van natuurlijke producten zoals kruiden, schillen, bloemen, pitten, zaden … afkomstig zijn. Kleuren die vaak van natuurlijke oorsprong zijn worden ook toegevoegd, aangezien alle...