Wij nodigen je tevens graag uit
op zaterdag 7 oktober vanaf 9 uur
op de
Boerenmarkt te Veltem
waar onze gilde op het dorpsplein aanwezig is met een
demo– en degustatiestand.
Onze jaarlijks persen van appelen gaat dit jaar ook door op deze Boerenmarkt!
Opgelet: laatste persing voorzien om 11 uur
Gelieve je appelen goed gewassen aan te bieden voor een vlot verloop van de persing.
Iedereen neemt zijn eigen pulp mee, voorzie je hiervoor dus van het nodige materiaal.
Leden die met meer dan 50 kg naar de persdag komen, vragen wij om 9 uur aanwezig te zijn.
Gelieve op voorhand je komst te melden bij onze secretaris Paul, via tel. 016 22 66 42 of .
We verwelkomen er die voormiddag graag onze leden,
vrienden en sympathisanten. Allen daarheen!
op zaterdag 21 oktober vanaf 18 uur
in de grote zaal van het PC te Delle
voor onze jaarlijkse
Kaas– en wijnavond
Iedereen van harte welkom!
Breng gerust je familie, vrienden en kennissen mee om samen te genieten van een lekkere kaas– of fijne vleeswarenschotel
NIEUW: je kan ook reserveren via onze website! Zie artikel hieronder.
Vriendelijke groeten en tot dan
Het bestuur
Beste gildelid,
Wij nodigen je uit op de onderstaande
lessenreeks brouwen met als thema
‘Het onder controle houden van de gisting’
op vrijdag 13 oktober om 19u30
in de kelder van het Oud Gemeentehuis
Kelderactiviteit: schroten mout (en bottelen wijn)
op zaterdag 14 oktober vanaf 8u30
in de kelder van het Oud Gemeentehuis
Brouwen van Lipse Donker + opstarten gisting
op vrijdag 20 oktober om 19u30
in de kelder van het Oud Gemeentehuis
Kelderactiviteit: hevelen en lageren bier, ...
Geen enkele verplichting heel de reeks bij te wonen
Op zaterdag 29 juli kwam een 15-tal kooklustigen samen om zich onder leiding van ons lid Dominique te bekwamen in het koken op de BBQ. Hij schotelde de aanwezigen en-kele niet zo alledaagse bereidingen voor. Wat denk je van o.a. krantenzalm besprenkeld met Whisky, knapperige citroenkip, pijlinktvis, Marokkaans brood en gekaramelliseerde rode ui…? Ook werden er enkele begeleidende sausjes bereid zoals o.a. romescosaus, zoetzure chilisaus en ook een lekkere gemengde kruidensla. Uiteraard konden de ‘BBQ-specialisten in spe’ na de geleverde arbeid gezellig samen genieten van hun kookkun-sten, begeleid door enkele lekkere drankjes uit de Lipsekelders.
De kriekenpersdag van zaterdag 15 juli kon bij afwezigheid van kandidaten (en krieken) niet doorgaan. Dat betekende echter niet dat er niets gedaan werd.
Bij onze voorzitter Louis stonden nog enkele wijnen die dienden verhuisd te worden naar de gildekelders. In twee transporten werden eerst 50 liter appelwijn en daarna nog eens 150 liter Johanniter vervoerd.
De appelwijn is een mengeling van allerhande soorten appel en werd voorlopig “Cuvée Leten 2016” genoemd.
Tekst en foto’s: Patrick
Op dinsdag 23 mei organiseerde het bestuur een degustatieavond van mousserende wijnen. Glen Verheye, zaakvoerder van wijnhandel Ad Fruendum Vino liet ons enkele goede tot uitstekende mousserende wijnen proeven. Hij kon de 26 aanwezigen boeien met een geslaagde presentatie/degustatie van Spaanse, Italiaanse, Argentijnse, Chileense en Zuid-Afrikaanse schuimwijnen in een prijsklasse tussen 8,9 tot 17 €.