Whisky, hoe maak je het?

Whisky, hoe maak je het?

Sommigen houden van een goede whisky, maar hoe wordt die nu eigenlijk gemaakt? Voor velen al een weet, voor sommigen al heel bekend. Ter verdieping van de uitwerking van het hele proces is o.a. het boek ‘De chemie van Schotse Maltwhisky’ geschreven door...
De kunst van het distilleren

De kunst van het distilleren

Jenever, whisky, cognac: het zijn maar enkele van de meest bekende sterkedranken of distillaten. Al rond 3000 voor Christus gebruikten de Egyptenaren wellicht als eersten een distilleerkolf, al werd die toen nog aangewend voor parfums en maquillage. In 465 voor...